La salade de chou blanc et pomme façon coleslaw est une entrée légère et rafraîchissante, parfaite pour accompagner vos repas estivaux. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour réaliser cette salade gourmande, agrémentée de mayonnaise, de crème fleurette et d’airelles séchées. Suivez nos indications pour préparer cette salade qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients pour 4 personnes (petite entrée) :
- 150 g de chou blanc râpé
- 1 pomme (Granny Smith, Reine des Reinettes, etc.)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou achetée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de crème fleurette
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’airelles séchées
Étape 1 : La préparation de la pomme
Commencez par bien laver la pomme et coupez-la en quartiers pour ôter les pépins. Ensuite, découpez-la en très fins bâtonnets. Mettez les bâtonnets de pomme dans un saladier et arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu’ils ne s’oxydent et garder leur fraîcheur.
Étape 2 : L’assemblage de la salade
Ajoutez le chou blanc râpé aux bâtonnets de pomme dans le saladier. Intégrez ensuite la mayonnaise, la crème fleurette et une pincée de sel pour assaisonner délicatement la salade. Enfin, ajoutez les airelles séchées pour apporter une touche fruitée et acidulée à la préparation.
Étape 3 : Le mélange des saveurs
Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans le saladier jusqu’à obtenir une répartition homogène de la mayonnaise, de la crème et des airelles séchées. Veillez à bien enrober le chou blanc et les bâtonnets de pomme de cette délicieuse sauce pour que chaque bouchée soit un véritable plaisir gustatif.
Étape 4 : La dégustation
Votre salade de chou blanc et pomme façon coleslaw est prête à être dégustée ! Servez-la dans des assiettes individuelles pour une présentation élégante et appétissante. Cette recette est idéale en petite entrée pour commencer un repas en toute légèreté. Les saveurs douces du chou blanc se marient à merveille avec le croquant et la fraîcheur de la pomme, tandis que la mayonnaise et la crème apportent une onctuosité délicate. Les airelles séchées viennent ajouter une note acidulée qui éveillera vos papilles.
Une salade rapide et délicieuse
En seulement quelques étapes, vous avez réalisé une salade de chou blanc et pomme façon coleslaw savoureuse et pleine de fraîcheur. Cette recette est une invitation à profiter des plaisirs simples de la cuisine, tout en apportant une touche d’originalité à vos repas. Cette entrée légère et parfumée sera appréciée par tous les gourmands, petits et grands.
Alors, n’attendez plus pour préparer cette salade et régalez-vous en famille ou entre amis autour de cette création culinaire à la fois facile et délicieuse. Bon appétit !
