Une préparation sucrée et délicieuse pour les amateurs de bananes et de rhum !
Des Bananes Flambées pour Réveiller vos Papilles
Les bananes flambées sont une recette classique et irrésistible qui séduit les amateurs de saveurs sucrées et exotiques. Ce dessert chaud et parfumé est idéal pour clôturer un repas sur une note gourmande et festive. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez réaliser cette préparation en un rien de temps. Suivez notre recette pas à pas pour surprendre vos convives avec cette douceur délicatement flambée.
Ingrédients pour 2 personnes
Pour réaliser ces succulentes bananes flambées, préparez les ingrédients suivants :
- 20 g de beurre
- 2 bananes
- 15 g de sucre Muscovado (sucre complet, très parfumé)
- 1 bâton de vanille
- 50 ml de rhum
Préparation des Bananes Flambées
Étape 1 : Préparation des Bananes
Pour débuter la préparation, épluchez les bananes et fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Pour plus d’arômes, prenez le bâton de vanille et coupez-le en deux. Récupérez les graines à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau.
Étape 2 : Cuisson des Bananes
Dans une poêle, déposez le beurre et faites-le fondre à feu doux. Lorsqu’il commence à crépiter légèrement, ajoutez les demi-bananes dans la poêle. Saupoudrez-les des graines de vanille pour une touche d’arôme subtil. Laissez chauffer pendant environ 2 minutes.
Étape 3 : Caramélisation et Flambage
Saupoudrez les bananes avec le sucre Muscovado et tournez-les délicatement pour les enrober uniformément. Poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles commencent à caraméliser.
C’est maintenant l’étape spectaculaire du flambage ! Ajoutez le rhum dans la poêle et prenez toutes les précautions nécessaires avant de procéder. Assurez-vous de ne pas être sous une hotte allumée et gardez une distance de sécurité avec la flamme. Ensuite, flambez les bananes en les faisant flamber à l’aide d’une allumette ou d’un briquet. Laissez les flammes s’éteindre d’elles-mêmes.
Étape 4 : Service et Dégustation
Dès que les flammes se sont éteintes, vos bananes flambées sont prêtes à être servies ! Disposez-les dans des assiettes individuelles et éventuellement, accompagnez-les d’une boule de glace vanille ou de chantilly pour une touche encore plus gourmande.
Un Délice Sucré et Parfumé
Les bananes flambées sont un dessert raffiné et délicieusement sucré qui ravira les papilles de tous les gourmands. Les saveurs des bananes caramélisées combinées à la touche d’alcool du rhum confèrent à ce dessert une élégance toute particulière. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des fruits secs, comme des noix ou des amandes effilées, pour ajouter une touche de croquant à votre préparation.
En somme, les bananes flambées sont une recette simple, rapide et délicieuse pour combler vos envies de douceur et de gourmandise. N’hésitez pas à inviter une touche de chaleur et d’exotisme à vos desserts en réalisant cette préparation savoureuse. Alors, régalez-vous et profitez de ce délicieux moment sucré !
