Vous cherchez une recette de quiche rapide et délicieuse ? Découvrez la quiche sans pâte, une alternative pratique pour les jours où vous manquez de temps ou si vous souhaitez réduire votre consommation de glucides. Cette préparation simple et savoureuse saura satisfaire vos papilles et celles de vos convives. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser cette quiche sans pâte en un tour de main.
Ingrédients pour 1 quiche :
- 3 œufs bio
- 250 ml de lait 1/2 écrémé
- 100 ml de crème fleurette entière
- 25 g de farine
- 150 g de fromage râpé
- 150 g de dés de jambon blanc ou 150 g de lardons
- 1 pincée de poivre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 15 g de beurre
Préparation :
1. Préchauffez le Four et Préparez les Ingrédients :
- Avant de commencer, préchauffez votre four à 200°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y enfournerez la quiche.
- Si vous optez pour des lardons, faites-les griller dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Beurrez généreusement un moule à manqué pour éviter que la quiche ne colle lors de la cuisson.
2. La Préparation de la Garniture :
- Cassez les œufs dans un saladier, puis battez-les en omelette à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez la farine dans le saladier et mélangez bien avec les œufs battus jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez ensuite la crème fleurette entière et le lait 1/2 écrémé dans le saladier. Poivrez selon votre goût et ajoutez la demi-cuillère à café de curcuma pour apporter une touche d’épices agréable à la quiche. Mélangez bien l’ensemble des ingrédients.
3. Les Derniers Ingrédients :
- Ajoutez les dés de jambon (ou les lardons réservés) ainsi que le fromage râpé dans le saladier contenant la préparation à base de lait et d’œufs. Remuez soigneusement pour bien répartir les ingrédients dans la préparation.
4. En Cuisson :
- Versez la préparation dans le moule à manqué préalablement beurré.
- Enfournez le moule dans le four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant environ 30 minutes. La quiche doit être bien dorée et légèrement gonflée.
5. Dégustation :
- Sortez la quiche du four et laissez-la tiédir quelques instants avant de la servir.
- La quiche sans pâte se déguste aussi bien chaude que tiède. Accompagnez-la d’une délicieuse salade verte pour un repas équilibré en famille ou entre amis.
Des Variantes pour Tous les Goûts
La quiche sans pâte offre une grande flexibilité culinaire et vous permet de varier les ingrédients selon vos envies. Pour une version végétarienne, remplacez les lardons ou le jambon par des petits morceaux de carottes préalablement précuites, ou encore par des dés de courgettes pour une touche estivale. N’oubliez pas d’assaisonner avec des épices telles que le cumin ou le curry pour relever le goût de votre quiche.
La quiche sans pâte est une alternative rapide et savoureuse à la recette traditionnelle. Facile à préparer, elle convient parfaitement aux repas du quotidien ou aux occasions où le temps est compté. N’hésitez pas à la personnaliser selon vos préférences et à laisser libre cours à votre créativité culinaire. Alors, lancez-vous dans cette aventure gourmande et régalez-vous avec cette quiche sans pâte !
Bon appétit !
