Vous aimez les gâteaux aux pommes ? Vous cherchez une recette délicieuse et facile à réaliser pour égayer vos papilles ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons une recette inratable pour concocter un gâteau aux pommes moelleux et savoureux. Suivez notre guide pas à pas et surprenez vos convives avec ce dessert irrésistible.
Ingrédients :
- 125 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre mou pour la pâte
- 10 g de beurre mou pour beurrer le moule
- 80 g de sucre roux
- 1 gousse de vanille (ou 1 pincée de cannelle)
- 3 œufs
- 4 pommes
- 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif)
Préparation :
1. Préparation des Ingrédients :
- 30 minutes avant de commencer la recette, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante.
- Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines à l’aide de la lame d’un couteau. Gardez la gousse pour d’autres utilisations, elle parfumera à merveille du sucre ou du rhum arrangé.
2. La Pâte à Gâteau :
- Dans un saladier, mettez le beurre mou et ajoutez le sucre roux. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez ensuite le sel et les graines de vanille (ou la pincée de cannelle) dans le mélange beurre-sucre.
- Ajoutez les œufs un par un, en attendant que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant. Mélangez bien entre chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique. Versez ce mélange en deux fois dans la préparation précédente, en continuant de battre à vitesse moyenne pour obtenir une pâte homogène.
- Si vous appréciez une touche d’arôme supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de Calvados à la pâte. Cette étape est toutefois facultative.
3. Les Pommes :
- Épluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en fines lamelles.
- Incorporez les lamelles de pommes à la pâte. Veillez à bien les répartir pour que chaque bouchée soit généreusement garnie de pommes.
4. La Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Beurrez un moule à manqué pour éviter que le gâteau ne colle lors de la cuisson.
- Versez la préparation dans le moule beurré.
- Faites cuire le gâteau aux pommes au four préchauffé pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est prêt !
5. Astuce de Présentation :
- Si vous souhaitez une présentation plus soignée, vous pouvez opter pour une méthode esthétique. Pour cela, versez d’abord 1/3 de la pâte dans le moule, puis déposez joliment les lamelles de pommes dessus. Ensuite, versez le reste de la pâte par-dessus les pommes. Ce procédé demande un peu plus de temps, mais le résultat est magnifique !
6. Un Délice à Déguster :
- Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
- Le gâteau aux pommes se déguste de préférence tiède ou à température ambiante pour apprécier toutes ses saveurs.
Variantes et Conseils :
Vous pouvez personnaliser votre gâteau aux pommes en y ajoutant des épices telles que la cannelle, la muscade ou encore du zeste de citron pour rehausser les arômes. Si vous cherchez une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes maison.
Le gâteau aux pommes est un classique indémodable qui plaît à tous. Avec cette recette simple et rapide, vous pourrez réaliser un dessert gourmand en un rien de temps. Alors, laissez-vous tenter par cette douceur fruitée et régalez-vous avec cette savoureuse préparation !
Bon appétit !
