Un plat rapide et délicieux
Laissez-vous séduire par ce plat tout simple de courgettes au four, agrémentées d’oignons, de thym et de Parmesan. Une préparation rapide à réaliser et débordante de saveurs. Pour ajouter une touche de piquant, l’auteure suggère un sel pimenté et parfumé de Louisiane. Cependant, pour une alternative plus accessible, nous vous recommandons d’utiliser une cuillère à café de sel, une pincée de piment de Cayenne et une pincée de cumin.
Ingrédients pour 2 personnes
- 3 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 cuillères à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel au piment
- 2 cuillères à soupe de Parmesan en poudre
Préparation
Commencez par laver soigneusement les courgettes. Retirez les extrémités, puis coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur (2 mm d’épaisseur environ). Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
Prenez un plat à gratin et disposez une première couche de lamelles de courgettes (la moitié de la quantité), saupoudrez d’une cuillère à café de thym séché, ajoutez une couche d’oignons puis recouvrez avec le reste des lamelles de courgettes. Parsemez le tout de l’autre cuillère à café de thym séché. Arrosez généreusement d’huile d’olive et saupoudrez du sel au piment.
Cuisson
Enfournez le plat pour une cuisson de 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Une fois ce temps écoulé, sortez le plat du four, saupoudrez généreusement de Parmesan en poudre sur le dessus et remettez au four pour encore 10 minutes.
Un délice à savourer
Le résultat est un régal pour les papilles, les courgettes fondantes se mêlant harmonieusement aux arômes de thym, d’oignon et de Parmesan. Le tout sublimé par une touche de piquant apportée par le sel au piment. Cette recette simple et rapide est idéale pour accompagner vos repas en apportant une touche de fraîcheur et de gourmandise.
Bon appétit !
Les Bienfaits des Courgettes
Outre leur délicieuse saveur, les courgettes offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Faibles en calories et riches en eau, elles sont idéales pour maintenir une alimentation équilibrée. De plus, elles regorgent de nutriments essentiels tels que les vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.
Les courgettes sont également une excellente source d’antioxydants, aidant à protéger les cellules du stress oxydatif. Elles sont bénéfiques pour la digestion grâce à leur teneur en fibres, favorisant ainsi un bon transit intestinal.
En incluant régulièrement des courgettes dans vos plats, vous contribuez à maintenir une alimentation saine tout en vous régalant de leurs délicieuses saveurs. Profitez de cette recette de courgettes au four pour un repas équilibré et délicieux.
