Découvrez la recette originale de patates douces au four, agrémentées de délicieux cubes de feta aux herbes et de grains de grenade pour un mariage de saveurs exquis. Facile à réaliser, ce plat est à la fois gourmand et équilibré, idéal pour ravir vos papilles et étonner vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 patates douces (pas trop grandes)
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 12 cubes de feta aux herbes (dans les bocaux, avec l’huile)
- 8 cuillères à café de grains de grenade
- 4 pincées de sel
- 4 cuillères à soupe de persil plat haché
Préparation des patates douces au four
- Commencez par laver soigneusement les patates douces, sans les éplucher. Fendez-les en deux dans le sens de la longueur et quadrillez délicatement la chair en effectuant 3 ou 4 coups de couteau dans un sens, puis 3 ou 4 coups de couteau dans l’autre. Cela permettra une cuisson homogène et une texture fondante.
- Disposez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez chaque moitié avec 1/2 cuillère à café d’huile d’olive, afin d’obtenir une cuisson dorée et parfumée. Saupoudrez ensuite d’une pincée de sel, pour relever les saveurs naturelles de ce tubercule délicieux.
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante, puis enfournez les patates douces pour une cuisson d’environ 45 minutes. Pendant ce temps, elles vont devenir tendres et caramélisées, dégageant un parfum envoûtant qui éveillera vos papilles.
La touche finale : Feta et grenade
- Sortez les patates douces du four lorsqu’elles sont bien cuites et légèrement dorées.
- Sur chaque demi-patate douce, émiettez délicatement 3 cubes de feta aux herbes. La feta apportera une touche crémeuse et salée qui se marie à merveille avec la douceur de la patate.
- Pour ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur, disposez 1 cuillère à café de grains de grenade sur chaque portion. La grenade apportera également une touche colorée et esthétique à l’ensemble.
- Pour la touche aromatique finale, saupoudrez chaque patate douce garnie de feta et de grenade avec 1/2 cuillère à soupe de persil plat haché. Le persil plat apportera une note herbacée et parfumée qui sublimera ce plat déjà savoureux.
Dégustation des patates douces au four, feta et grenade
Les patates douces au four, feta et grenade sont prêtes à être dégustées ! Ce plat équilibré et raffiné séduira les papilles des petits et des grands.
Ces patates douces garnies sont idéales pour accompagner une viande grillée, une volaille ou un poisson. Elles peuvent également être servies en plat principal pour un repas végétarien léger et complet.
Avec cette recette de patates douces au four, feta et grenade, vous découvrez une façon originale de déguster ce délicieux tubercule. Les saveurs douces de la patate douce, associées au crémeux de la feta et à l’acidité des grains de grenade, en font un plat équilibré et savoureux qui saura séduire les palais les plus exigeants.
N’hésitez pas à essayer cette recette simple et rapide pour un repas original et gourmand. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas en famille, les patates douces au four, feta et grenade sauront apporter une touche de délice à votre table. Bon appétit !
