Envie de déguster un plat savoureux et léger ? Les spaghetti de courgettes à la feta, aux olives noires et au citron confit sont la solution parfaite pour un repas rapide et délicieux. Découvrez cette recette gourmande qui ravira vos papilles en un rien de temps !
Ingrédients pour 2 personnes
- 250 g de spaghettis de courgettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 40 g de feta (privilégiez celle à l’huile pour plus de saveurs)
- 1 cuillère à soupe de petits dés de citron confit
- 10 olives noires à la grecque
- 1 cuillère à soupe de persil plat
Préparation
- Cuisson des Spaghetti de Courgettes : Dans une sauteuse à fond antiadhésif, versez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, déposez les spaghettis de courgettes dans la sauteuse. Salez légèrement et faites cuire à couvert pendant environ 5 minutes.
- Préparation des Ingrédients : Pendant que les courgettes cuisent, coupez le citron confit en petits dés.
- Assemblage et Finition : Au bout de 5 minutes de cuisson des courgettes, retirez le couvercle et ajoutez la feta, les dés de citron confit et les olives noires. Mélangez délicatement pour que la feta s’émiette bien au milieu des courgettes, apportant ainsi une touche crémeuse et savoureuse au plat. Saupoudrez ensuite d’un peu de persil frais pour une touche d’arôme supplémentaire.
Une Recette Simple, Saine et Savoureuse
Cette recette de spaghetti de courgettes à la feta, aux olives et au citron confit est un véritable régal pour les papilles. Elle allie la fraîcheur des courgettes à la richesse de la feta, l’intensité des olives noires et l’acidité délicate du citron confit. Cette combinaison de saveurs donne naissance à un plat équilibré et savoureux, parfait pour les repas estivaux ou les déjeuners légers.
Une Option Végétarienne Gourmande
Cette recette est également idéale pour les personnes suivant un régime végétarien. Les spaghetti de courgettes, associés à la feta et aux olives, apportent une source de protéines végétales, de fibres et de vitamines essentielles. Pour un plat plus rassasiant, vous pouvez accompagner ces spaghetti de courgettes avec du boulgour ou des pois chiches, créant ainsi un repas complet et équilibré.
Un Plat Polyvalent pour Toutes les Occasions
Ce plat polyvalent peut être dégusté en accompagnement de viandes grillées telles que des blancs de poulet ou en accompagnement d’un poisson cuit à la vapeur, offrant ainsi une alternative saine et délicieuse aux traditionnelles pâtes. Vous pouvez également le savourer tel quel en plat principal pour un repas léger et équilibré.
Une Recette Rapide et Facile
Cette recette de spaghetti de courgettes à la feta, aux olives et au citron confit est non seulement délicieuse, mais elle est également rapide à préparer. En quelques minutes seulement, vous pourrez déguster un plat plein de saveurs, idéal pour les jours où vous manquez de temps en cuisine.
Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette simple, saine et gourmande de spaghetti de courgettes à la feta, aux olives et au citron confit. Succombez à la fraîcheur de la courgette, à la richesse de la feta et à l’arôme envoûtant du citron confit pour un repas qui ravira vos papilles et vos convives ! Bon appétit !
