Les pâtes font partie de ces plats intemporels qui séduisent petits et grands. Associées aux petits pois et à la pancetta, elles offrent une délicieuse harmonie de saveurs. Simple à réaliser, cette recette de pâtes aux petits pois et à la pancetta saura ravir les papilles des plus gourmands. Découvrez sans plus tarder comment concocter ce plat complet qui fera l’unanimité autour de la table.
Ingrédients pour 2 personnes affamées
- 200 g de pâtes
- 100 g de pancetta
- 150 g de petits pois surgelés (ou écossés frais)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre
- 4 cuillères à soupe de Parmesan.
Préparation
Commencez par plonger les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Laissez-les cuire le temps indiqué sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, coupez grossièrement la pancetta en morceaux et faites-la revenir dans une poêle à feu moyen. Laissez-la colorer pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne légèrement croustillante.
Ajoutez ensuite les petits pois surgelés dans la poêle avec la pancetta. Versez la crème fraîche épaisse et poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes. Cela permettra de décongeler les petits pois et de les rendre tendres.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement. Remettez-les dans le plat de cuisson et incorporez-y la préparation à base de pancetta, de petits pois et de crème fraîche. Assaisonnez avec une pincée de poivre et, si besoin, ajoutez du sel selon vos goûts.
Un plat complet et délicieux
Cette recette de pâtes aux petits pois et à la pancetta est non seulement délicieuse, mais aussi équilibrée. Les pâtes apportent les glucides nécessaires à l’énergie, tandis que les petits pois fournissent des vitamines et des fibres. La pancetta ajoute une touche de saveur salée et la crème fraîche apporte une texture onctueuse et gourmande.
Conseils pour une touche personnelle
Si vous souhaitez ajouter une touche de couleur et de fraîcheur à ce plat, vous pouvez intégrer quelques feuilles de basilic frais ou de persil ciselé lors de la préparation. Ces herbes aromatiques apporteront une note de fraîcheur et sublimeront les saveurs de la pancetta et des petits pois.
Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant la pancetta par du bacon ou du jambon cru, selon vos préférences.
Un plat convivial et rapide
Cette recette de pâtes aux petits pois et à la pancetta est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Elle est rapide à préparer et ne demande que peu d’ingrédients. En un rien de temps, vous pourrez régaler vos convives avec un plat savoureux et réconfortant.
Un plat complet et délicieux
Cette recette de pâtes aux petits pois et à la pancetta est non seulement délicieuse, mais aussi équilibrée. Les pâtes apportent les glucides nécessaires à l’énergie, tandis que les petits pois fournissent des vitamines et des fibres. La pancetta ajoute une touche de saveur salée et la crème fraîche apporte une texture onctueuse et gourmande.
Conseils pour une touche personnelle
Si vous souhaitez ajouter une touche de couleur et de fraîcheur à ce plat, vous pouvez intégrer quelques feuilles de basilic frais ou de persil ciselé lors de la préparation. Ces herbes aromatiques apporteront une note de fraîcheur et sublimeront les saveurs de la pancetta et des petits pois.
Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant la pancetta par du bacon ou du jambon cru, selon vos préférences.
Un plat convivial et rapide
Cette recette de pâtes aux petits pois et à la pancetta est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Elle est rapide à préparer et ne demande que peu d’ingrédients. En un rien de temps, vous pourrez régaler vos convives avec un plat savoureux et réconfortant.
Une touche de gourmandise avec le Parmesan
Avant de servir, n’oubliez pas de saupoudrer les pâtes aux petits pois et à la pancetta de Parmesan fraîchement râpé. Le fromage apportera une touche de gourmandise supplémentaire et sublimera les saveurs déjà présentes dans la recette.
Servez ce plat chaud et dégustez-le sans attendre pour profiter pleinement de la crémeuse combinaison entre les pâtes, la pancetta, les petits pois et la crème fraîche.
Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
