Le gâteau roulé à la pâte à tartiner est une douceur irrésistible qui ravit petits et grands lors des goûters et des desserts. Son moelleux associé à la délicieuse saveur de la pâte à tartiner en font un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Découvrez sans plus tarder la recette pour réaliser ce gâteau roulé gourmand qui fera fondre les cœurs.
Ingrédients pour un gâteau roulé
Pour confectionner un délicieux gâteau roulé pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 5 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
Garniture
- 1 pot de pâte à tartiner (mais n’en mettez pas tout, gardez-en pour vos tartines du matin 😉 )
Décoration
- 2 à 3 cuillères à soupe de pralin
Étapes pour réussir le gâteau roulé
Suivez ces étapes simples pour réaliser un gâteau roulé à la perfection :
- Préparation de la pâte à gâteau : Commencez par clarifier les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne une texture ruban. Ensuite, incorporez délicatement la farine tamisée.
- Montage de la pâte : Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez la pâte ainsi obtenue sur une lèche-frite préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfournez ensuite dans un four préchauffé à 180°C en chaleur tournante pour une cuisson d’environ 15 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de votre four, vérifiez donc régulièrement pour que le gâteau soit joliment doré.
- Roulage du gâteau : Humidifiez un torchon propre en le passant sous l’eau froide, essorez-le bien et étalez-le sur la table. Renversez délicatement le gâteau cuit sur le torchon humide. Tartinez généreusement la surface du gâteau avec de la pâte à tartiner et roulez-le avec précaution en le serrant bien. La texture humide du torchon permettra au gâteau de se rouler facilement sans se casser.
- Dernières touches : Laissez ensuite refroidir le gâteau roulé à température ambiante. Une fois refroidi, saupoudrez le dessus avec le pralin pour une touche croustillante et gourmande.
- Dégustation : Il ne vous reste plus qu’à découper de belles tranches de ce succulent gâteau roulé et à les déguster avec gourmandise !
Un délice à partager
Le gâteau roulé à la pâte à tartiner est un véritable régal pour les papilles. Son moelleux et son onctuosité en font un dessert ou un goûter parfait pour régaler toute la famille. Il peut être dégusté seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Variantes de la recette
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la pâte à tartiner par de la confiture de votre choix ou par une ganache au chocolat. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais en garniture pour une touche de fraîcheur.
Alors, ne résistez plus à l’appel de cette recette irrésistible et surprenez vos proches avec un succulent gâteau roulé à la pâte à tartiner fait maison. Un délice simple à réaliser qui saura faire fondre tous les gourmands. Bon appétit !
