Les courgettes sont des légumes d’été polyvalents et savoureux. Pour varier les plaisirs et les déguster d’une manière originale, essayez les bâtonnets de courgettes gratinés au Parmesan. Cette recette vous permettra de mettre en valeur la fraîcheur et la délicatesse des courgettes tout en apportant une touche de piquant et de parfum avec le piment d’Espelette et le thym. Découvrez les étapes simples de préparation pour réaliser ce plat délicieux qui plaira à toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 courgettes longues
- 40 g de Parmesan
- 1 bonne pincée de piment d’Espelette
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (environ)
Préparation des bâtonnets de courgettes gratinés
- Commencez par mélanger dans un bol le Parmesan, le piment d’Espelette (ou de Cayenne) et le thym séché. Cette combinaison d’épices donnera du caractère à vos courgettes.
- Lavez soigneusement les courgettes et retirez les extrémités. Ensuite, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et découpez chaque moitié en deux pour former des bâtonnets. Vous pouvez ajuster la taille des bâtonnets en fonction de vos préférences.
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante pour une cuisson optimale.
- Répartissez l’huile d’olive sur les bâtonnets de courgettes pour les enrober uniformément. Ensuite, saupoudrez-les avec le mélange de Parmesan, de piment d’Espelette et de thym pour assaisonner généreusement.
Cuisson des bâtonnets de courgettes gratinés
- Disposez les bâtonnets de courgettes assaisonnés dans un plat allant au four.
- Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire les courgettes gratinées pendant environ 20 minutes. Surveillez la cuisson pour obtenir des courgettes légèrement dorées et fondantes.
Dégustation
Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et servez sans attendre. Ces bâtonnets de courgettes gratinés au Parmesan sont un vrai délice ! Le mariage subtil du Parmesan fondant et des épices aromatiques rehausse le goût des courgettes et leur apporte une texture gratinée irrésistible.
Cette recette est idéale en accompagnement d’un plat principal ou en apéritif pour impressionner vos invités avec une entrée originale et savoureuse. Vous pouvez également les déguster en plat principal avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Grâce à cette recette de bâtonnets de courgettes gratinés au Parmesan, vous découvrirez une nouvelle façon de cuisiner ce légume estival. Facile à préparer, ce plat allie saveurs et textures pour régaler petits et grands gourmands. Essayez cette recette dès maintenant et savourez un délicieux mélange de couleurs, d’arômes et de sensations en bouche. Bon appétit !
