Vous êtes à la recherche d’une recette simple et savoureuse pour un repas convivial en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus, la quiche est une valeur sûre qui saura plaire à tous les palais ! Découvrez notre délicieuse recette de quiche, agrémentée de fromage à la crème, de poulet, de ratatouille, de tomates cerise et de mozzarella. Facile à réaliser, cette quiche gourmande sera le clou de votre repas. Suivez nos instructions pour un succès assuré auprès de vos convives !
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- 1 pâte à tarte brisée, maison ou achetée (pur beurre)
- 300 g de fromage à la crème (type Ricotta, fromage frais de chèvre, Philadelphia, Elle & Vire, etc.)
- 2 oeufs
- 2 aiguillettes de poulet déjà cuites
- 6 cuillères à soupe bombées de ratatouille (déjà cuite, éventuellement un reste chez moi)
- 15 tomates cerise
- 150 g de mozzarella râpée
Préparation de la Quiche Gourmande :
1. Dans un saladier, versez le fromage à la crème et détendez-le à l’aide d’une fourchette pour obtenir une texture lisse et onctueuse. Ajoutez un oeuf, mélangez soigneusement, puis incorporez le second oeuf. Remuez à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement homogène.
2. Ajoutez ensuite la ratatouille ainsi que les aiguillettes de poulet préalablement coupées en dés. Mélangez délicatement pour que les ingrédients se répartissent harmonieusement dans la préparation.
3. Coupez les tomates cerise en deux et réservez-les pour la suite.
4. Préchauffez votre four à 200°C.
5. Disposez la pâte à tarte brisée dans un moule adapté, puis piquez légèrement le fond à l’aide d’une fourchette.
6. Versez l’appareil à quiche (fromage à la crème, ratatouille, et poulet) sur la pâte à tarte de manière homogène.
7. Placez ensuite les demi tomates cerise en cercles sur l’appareil à quiche, et saupoudrez généreusement de mozzarella râpée pour une touche gourmande et fondante.
8. Enfournez votre préparation dans le four préchauffé à 200°C, et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
9. Après ce premier temps de cuisson, diminuez la température du four à 180°C, et poursuivez la cuisson de 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la quiche soit joliment dorée.
10. Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la servir.
Astuce : Accompagnez votre Quiche d’une Salade Verte
Pour sublimer cette quiche gourmande, nous vous recommandons de l’accompagner d’une salade verte bien fraîche. La fraîcheur de la salade se mariera parfaitement avec la générosité de la quiche, apportant une touche de légèreté et de fraîcheur à votre repas.
Une Quiche Gourmande à Décliner selon vos Envies !
Avec cette recette de quiche, vous êtes prêts à régaler vos convives avec une création culinaire riche en saveurs et en textures. La combinaison du fromage à la crème, du poulet, de la ratatouille, des tomates cerise et de la mozzarella offre un ensemble équilibré et délicieusement gourmand.
N’hésitez pas à personnaliser cette quiche selon vos goûts et vos envies en ajoutant d’autres légumes de saison ou en variant les fromages. Laissez libre cours à votre créativité pour créer une quiche unique et savoureuse qui saura séduire tous les gourmands !
Alors, prêts à vous régaler avec cette quiche gourmande ? Bon appétit à tous !
