Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 œufs extra frais
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches fines de jambon
- 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse
- 1 bouquet de ciboulette
- Huile de pépins de raisin
- Sel et poivre
Ustensiles : 4 ramequins
La recette des œufs cocotte en pain de mie
Étape 1 : Préchauffez votre four
Pour débuter cette recette gourmande, préchauffez votre four à 200°C pour une cuisson parfaite.
Étape 2 : Préparation du pain de mie
Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis huilez légèrement les ramequins et tapissez-les de papier cuisson. Déposez ensuite les tranches de pain de mie dans les ramequins préparés. Enfournez pendant 5 minutes afin de les rendre croustillantes.
Étape 3 : La garniture
Pendant la cuisson du pain de mie, découpez le jambon en petits morceaux. Disposez une cuillérée à café de crème fraîche épaisse au fond de chaque pain de mie, puis ajoutez une pincée de poivre et parsemez les dés de jambon sur le dessus.
Étape 4 : L’œuf cocotte
Cassez un œuf dans chaque pain de mie moulé, veillez à ne pas casser le jaune. Ciselez finement la ciboulette et parsemez-la délicatement sur les œufs.
Étape 5 : La cuisson
Recouvrez chaque ramequin d’un morceau de papier sulfurisé pour éviter que les œufs ne brûlent à la surface. Enfournez à nouveau pour une cuisson de 10 à 12 minutes. Le blanc doit être figé, tandis que le jaune doit rester crémeux.
Étape 6 : La touche finale
Une fois la cuisson terminée, démoulez avec précaution les œufs cocotte en pain de mie. Disposez-les soigneusement sur les assiettes de service et servez immédiatement.
Dégustez ces œufs cocotte moelleux et gourmands !
Les œufs cocotte en pain de mie sont un délice à déguster en toutes occasions. La texture fondante du jaune d’œuf se marie à merveille avec la douceur du pain de mie croustillant et la saveur délicate du jambon. La crème fraîche apporte une touche d’onctuosité qui rend ce plat irrésistible. Accompagnés d’une salade verte ou de légumes sautés, ces œufs cocotte feront le bonheur de vos papilles.
Une recette polyvalente et personnalisable
La recette des œufs cocotte en pain de mie est particulièrement polyvalente. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité en variant les ingrédients selon vos goûts et les saisons. Ajoutez des champignons émincés, des épinards frais ou des dés de tomates pour apporter une touche de fraîcheur à la préparation. Les herbes aromatiques telles que le persil, l’estragon ou la coriandre peuvent également être utilisées pour rehausser les saveurs.
Conseils pour une réussite parfaite
Pour réussir à coup sûr vos œufs cocotte en pain de mie, veillez à utiliser des œufs extra frais de qualité. Laissez parler votre créativité en personnalisant la garniture selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter une pointe de fromage râpé sur le dessus des œufs avant la cuisson pour un résultat encore plus fondant et gourmand.
Les œufs cocotte en pain de mie sont une recette incontournable pour les amateurs de cuisine simple et savoureuse. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un repas rapide en semaine ou pour épater vos convives lors d’un dîner convivial. La combinaison du pain de mie croustillant, du jambon tendre, de l’œuf crémeux et de la crème fraîche onctueuse en fait un plat délicieux et réconfortant. Laissez-vous séduire par cette recette polyvalente et personnalisable qui saura satisfaire tous les gourmands en quête de saveurs authentiques. Profitez de ce moment de dégustation pour partager un repas convivial et savoureux en famille ou entre amis. Bon appétit !
