Après vous avoir proposé les savoureuses energy balls aux dattes, noisettes et chocolat, je reviens aujourd’hui avec une nouvelle variante délicieuse : les energy balls à la noix de coco. Inspirée d’une recette américaine, cette réalisation culinaire est une véritable réussite. Ces petites gourmandises à la fois saines et délicieuses peuvent être conservées quelques jours au réfrigérateur, en attendant d’être dégustées lors de vos journées d’activités physiques (car elles sont caloriques, mais bien plus saines que les alternatives industrielles).
Ingrédients pour 25 energy balls :
- 60 g de flocons d’avoine
- 135 g de poudre de noix de coco (pour la préparation des billes)
- 15 g de poudre de noix de coco (pour l’enrobage)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 95 g de lait de coco
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation des energy balls à la noix de coco et aux flocons d’avoine :
- Dans le bol du robot, versez les flocons d’avoine et la poudre de noix de coco, puis mixez jusqu’à obtenir une poudre homogène.
- Ajoutez ensuite le sirop d’érable, le lait de coco et la vanille, et mixez à nouveau. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante. Si la texture est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de lait de coco, et si elle est trop liquide, incorporez 1 cuillère à soupe de poudre de noix de coco.
- Façonnez des boules de la taille d’une bille avec vos mains.
- Une fois toutes les energy balls formées, disposez les 15 g de poudre de noix de coco restants dans une assiette creuse. Roulez chaque bille dans la noix de coco pour les enrober délicatement.
- Déposez ensuite les energy balls sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi les conserver pendant 2 à 3 jours. Si, par miracle, il vous en reste, vous pouvez également les congeler pour une dégustation ultérieure.
Des bouchées énergétiques à emporter partout
Ces energy balls à la noix de coco et aux flocons d’avoine sont une solution parfaite pour les personnes actives en quête d’une source d’énergie rapide et saine. Elles sont idéales à emporter partout : en randonnée, en séance de sport, ou même au travail lorsque l’on a besoin d’un petit coup de boost.
Un délice gourmand pour les amateurs de coco
Si vous appréciez la saveur douce et exotique de la noix de coco, ces energy balls sauront ravir vos papilles. Grâce à leur association de flocons d’avoine, de poudre de noix de coco, de sirop d’érable et de vanille, elles offrent une explosion de saveurs délicates et naturelles.
En conclusion : Énergisantes et savoureuses
Ces energy balls à la noix de coco et aux flocons d’avoine sont bien plus que de simples encas. Elles représentent une alternative saine et délicieuse pour combler les petits creux et recharger les batteries lors de vos journées bien remplies. Préparées en un rien de temps, elles vous accompagnent avec gourmandise dans vos moments actifs, tout en apportant une touche d’exotisme grâce à leur parfum envoûtant de noix de coco.
Faites le plein d’énergie en toute gourmandise avec ces délicieuses energy balls à la noix de coco et aux flocons d’avoine !
