Une recette savoureuse et facile à réaliser
Découvrez une recette gourmande de champignons rôtis au four, sauce soja, qui vous séduira par sa simplicité et son goût absolument délicieux. Si vous n’avez jamais osé tenter les champignons rôtis au four, il est grand temps de le faire ! Cette préparation, véritablement bluffante, pourrait bien devenir votre atout incontournable pour épater vos convives. Vous serez surpris par le résultat qui, par rapport au temps de préparation, est tout simplement époustouflant. Laissez-vous guider par cette recette empruntée au blog de Carole.
Un accompagnement polyvalent et délectable
Ces champignons rôtis au four peuvent être dégustés en accompagnement d’une viande ou tout simplement à l’apéritif. Que vous les préfériez chauds ou à température ambiante, leur saveur savoureuse et parfumée saura séduire les papilles des petits comme des grands. Ils apportent une touche de raffinement à vos plats et sont d’une simplicité déconcertante à préparer.
La recette des champignons rôtis au four, sauce soja
Des ingrédients à portée de main
Pour régaler 2 personnes, rassemblez les ingrédients suivants :
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1,5 cuillère à soupe de sauce soja (la classique, pas la sucrée)
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 pincée de sel
- 2 feuilles de basilic
Une préparation facile et rapide
Étape 1 : Préparation des champignons
Commencez par couper les pieds terreux des champignons et rincez-les rapidement sous l’eau froide. Pour les plus gros champignons, coupez-les en deux afin que tous les morceaux aient à peu près la même taille pour une cuisson homogène.
Étape 2 : L’assaisonnement parfumé
Dans un saladier, mélangez les champignons avec les gousses d’ail finement ciselées. Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Saupoudrez de thym séché et mélangez bien l’ensemble.
Étape 3 : La cuisson au four
Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante. Étalez les champignons assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour une durée de 20 à 25 minutes. N’hésitez pas à les mélanger une ou deux fois pendant la cuisson pour une répartition homogène des saveurs.
Étape 4 : Une touche de basilic
Une fois sortis du four, disposez les champignons dans un plat de service. Goûtez et, au besoin, assaisonnez d’une pincée de sel pour parfaire l’équilibre des saveurs. Décorez avec deux feuilles de basilic pour apporter une touche de fraîcheur.
Un régal assuré
Ces champignons rôtis au four, sauce soja sont tout simplement exquis. Ils se dégustent seuls en apéritif ou en accompagnement d’un plat principal. Leur texture fondante et leur parfum envoûtant raviront vos convives et en feront un plat incontournable de vos repas. La préparation de cette recette est à la portée de tous, même des cuisiniers les moins aguerris. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous envoûter par ces champignons au goût irrésistible. Bon appétit !
