Découvrez une recette de dessert frais et délicat, idéale pour les journées chaudes d’été : la mousse au yaourt. Simple et rapide à préparer, cette recette ne nécessite aucune cuisson et offre une texture crémeuse irrésistible. Suivez les étapes de cette préparation et régalez-vous avec cette mousse légère et savoureuse.
I. Les ingrédients pour une mousse au yaourt réussie
Pour réaliser cette délicieuse mousse au yaourt, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 250 g de yaourt grec
- 50 g de sucre glace
- 170 g de lait concentré
- 25 cl de crème fraîche
II. Les étapes de préparation de la mousse au yaourt
- Préparation de la chantilly
Commencez par monter la crème fraîche en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez progressivement le sucre glace en continuant à battre jusqu’à l’obtention d’une texture ferme et onctueuse.
- Incorporation des ingrédients
Incorporez délicatement le yaourt grec à la chantilly à l’aide d’une spatule. Puis, ajoutez le lait concentré en mélangeant délicatement pour conserver la légèreté de la préparation.
- Dressage des verrines
Répartissez la mousse au yaourt dans des verrines ou des coupes à dessert. Vous pouvez utiliser une poche à douille pour un dressage plus précis et esthétique.
- Réfrigération de la mousse
Placez les verrines de mousse au yaourt au réfrigérateur pendant environ 5 heures pour qu’elles prennent une texture ferme et agréable.
- Dégustation de la mousse au yaourt
Servez la mousse au yaourt bien fraîche pour apprécier pleinement sa saveur et sa légèreté.
III. Astuces et variantes pour personnaliser votre mousse au yaourt
- Selon Le Figaro, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des coulis pour rehausser les saveurs de votre mousse au yaourt. Des fruits rouges, des morceaux de pêche ou un coulis de mangue se marieront parfaitement avec la douceur du yaourt.
- Pour une version plus légère, L’Express recommande de remplacer la crème fraîche par de la crème légère, voire même par du fromage blanc.
- Marmiton suggère d’ajouter des épices ou des arômes à votre mousse pour varier les plaisirs : un peu de vanille, de cannelle ou de zestes d’agrumes apporteront une touche originale à votre dessert.
La mousse au yaourt est un dessert léger et rafraîchissant, idéal pour les journées ensoleillées d’été. Prête en quelques minutes seulement, cette recette simple et savoureuse ravira les papilles de vos convives. N’hésitez pas à personnaliser votre mousse en ajoutant des fruits
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