Riz blanc

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Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le riz est le protagoniste. Ensuite, étape par étape, nous apprendrons comment préparer un riz blanc parfait pour nos salades et garnitures.

Le riz est une céréale de base dans notre alimentation et dans notre garde-manger. Le plus consommé en Espagne est le riz rond à grain moyen. Il est utilisé pour des recettes telles que le riz cubain et aussi pour les garnitures et les salades de riz.

Ensuite, je vous explique, étape par étape, comment faire un riz blanc parfait . Dans le monde, il existe plus de 10 000 variétés de riz, toutes avec leur méthode de cuisson idéale pour que le riz soit parfait. Le riz que nous utilisons pour faire une paella n’est pas le même que celui que nous utilisons pour un risotto ou un riz basmati .

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Durée totale : 20 minutes
  • Portions : 4
  • Catégorie : entrée ou plat
  • Type de cuisine : internationale
  • Calories : 130 kcal par portion

Ingrédients de riz blanc pour 4 personnes

  • 400 g de riz blanc rond
  • 1 l de agua

Comment faire du riz blanc parfait

Pour que nous ayons un riz blanc en vrac, ajoutez le riz dans une passoire et rincez. Dans cette étape, le riz va libérer une partie de son amidon. Si vous aimez que le riz soit plus compact, vous pouvez sauter cette étape.

Dans une casserole mettre deux fois plus d’eau que de riz. Personnellement, j’aime toujours en ajouter un peu plus. Porter à ébullition. Si vous voulez que le riz soit aromatisé, vous pouvez ajouter une feuille de laurier ou de l’ail entier écrasé à ce moment.

Lorsque l’eau bout, ajoutez le riz à feu vif pendant 3 minutes, puis baissez à feu doux pendant 12 minutes supplémentaires. Le temps de cuisson dépend du fabricant et est imprimé sur l’emballage. Dans mon cas, c’est 15 minutes. Une fois ce temps écoulé, égouttez le riz et servez. Si c’était pour une salade, rafraîchir avec de l’eau froide pour qu’elle coupe sa cuisson.

Aperçu de la préparation facile

  1. rincer le riz
  2. Amenez l’eau à ébullition
  3. Faire bouillir le riz pendant 15 minutes
  4. Servir

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